小松菜と豚こま肉の炒め物
材料
- 小松菜：200ｇ
- 豚肉：200ｇ
- 酒、片栗粉：小さじ2
- 酒、みりん：小さじ1
- 醤油：小さじ2
- にんにくちゅーぶ：1～2センチ
- ごま油：小さじ2
- オイスターソース：大さじ1
- 豆板醤：小さじ1/2
手順
- 豚肉に、酒と片栗粉をもみこむ
- 小松菜をざっくり切る
- フライパンにごま油をしき、強火で炒める
- 肉に火が通ってきたら、小松菜を茎からいれていく。醤油、酒、みりん、オイスターソース、にんにくチューブ、豆板醤をいれる。
- できあがり
キャベツと豚肉炒めようと思ったら、キャベツだと思っていたのが白菜で、ありゃりゃとなって、代わりに小松菜を使うことにしました。行き当たりばったりばったり。